Recette de kookoos sabzi iraniens pour la semaine québécoise des rencontres interculturelles

Découvrez les kookoos sabzi, une savoureuse spécialité perse à déguster sans plus attendre!

Notre participante en formation de cuisine Zahra vous partage aujourd'hui sa délieuse recette de kookoos sabzi, un plat végétarien typique d'Iran!

Les Berbéris sont des arbustes typiques d'Iran produisant de délicieuses baies très utilisées dans la cuisine iranienne sous le nom de zereshk. Les baies de berbéris (zereshk) peuvent se trouver dans deux épiceries montréalaises spécialisées dans les produits perses et orientaux : l'épicerie du Bazaar (1905 rue Sainte-Catherine O, Montréal, QC H3H 1M3) ou le Supermarché Akhavan (6170 Sherbrooke St W, Montreal, Quebec H4B 1L8)

Découvrez étape par étape la préparation de la recette dans cette vidéo :

نوش جان

(Bon appétit en persan)

Cette activité est dans le cadre de la semaine québécoise des rencontres interculturelles à laquelle nous participons avec enthousiasme!

Pour connaitre la programmation complète des activités dans le cadre de la semaine québécoise des rencontres interculturelles, visitez le site officiel de la semaine québécoise des rencontres culturelles.